Vacature bediening
Dit is niet zomaar een vacature: dit is de ideale (bij)baan voor wie van eten, drinken, gezelligheid en geld verdienen houdt. Part-time of full-time, met een gezond gevoel voor humor en “service with a smile”.
Mail Isabella
Rijksmonument op de Grote Markt, Schiedam
Brasserie Stadhuis
Lunch, borrel en diner in het oude Stadhuis van Schiedam, met een keuken die voor duurzaam en eerlijk kiest.
Een Rijksmonument met een geschiedenis
Het oude Stadhuis van Schiedam
In het hart van Schiedam staat op de Grote Markt het oude Stadhuis. Dit Rijksmonument was vroeger de plek waar de stad werd bestuurd. Tegenwoordig is de regentenzaal op de verdieping een gewilde trouwlocatie, en zit op de begane grond Brasserie Stadhuis.
Patron-Cuisinier Martin Strik is al ruim twintig jaar lid van de Euro-Toques. Restaurants die zijn aangesloten bij Euro-Toques committeren zich aan het werken met duurzame, eerlijke en streekproducten. Dat komt niet alleen de aarde ten goede, maar ook de smaak van de gerechten die in de brasserie worden geserveerd.
Ook de ruime wijnkaart bestaat volledig uit duurzame wijnen: biologisch of biodynamisch geteeld. Sinds de coronapandemie werkt Brasserie Stadhuis uitsluitend met wijnhuizen uit Europa.
Zeven dagen in de week open vanaf 10.00 uur, voor koffie, lunch, borrel en diner: in het restaurant, aan de bar, of op het verwarmde terras.
Een sfeervolle plek voor een hapje en een drankje.
Diner
Een avond aan tafel in het Stadhuis
- 3gangen€ 52,50
- 4gangen€ 62,50
- 5gangen€ 72,50
Voorgerechten
- Oester
- Nicoise
- Mosselen klein
- Parelhoender
- Carpaccio Truffel, spek, sjalot, kappertjes, pijnboompit
- Zeeman’s Zeeland
- Panelle
- Zwezerik
- Eendenlever
- Venkelsoep
- Gevogelte bouillon
Nagerechten
- Citroentaart
- Watermeloen Granite, witte chocolade, pistacheschuim
- Kaasplateau
Dessertwijn
- Moscatel de Setubal
- Sauternes Chateau Simon, Sauternes-Bordeaux, Frankrijk. Muscadelle, Semillon, Sauvignon Blanc
- Moscato d’Asti
- Banyuls 5 ans d’age Cave de l’Abbe Rous, Banyuls, Frankrijk. Grenache
- Monbazillac Chateau Bellevue, Monbazillac, Frankrijk. Semillon
- PX “El Candado” Valdespino, Jerez, Spanje. Pedro Ximenez
- Pineau des Charentes blanc Domaine Chainier, Charente, Frankrijk. Ugni Blanc
Het team
Wie Schiedam elke dag bedient
Brasserie Stadhuis is zeven dagen per week open vanaf 10.00 uur in de ochtend tot laat in de avond. Naast lunch, borrel en diner staat het team regelmatig buiten de deur, bij een catering of een festival.
Vacature keuken
Een Chef de Partie-baan met een vierdaagse werkweek. De Rosval kachel, BGE en dry aged vleeskast zoeken iemand die verse producten op smaak brengt en strak serveert, ook bij exclusieve cateringen. Geen werkweken van vijftig uur, wel vrije dagen in het weekend.
Mail de keukenReserveren
Een tafel in het Stadhuis
Reserveren bij Brasserie Stadhuis gaat online via het boekingssysteem van Zenchef. Klik op de knop om een tafel vast te leggen, of bel voor een persoonlijk gesprek.
Contact & route
Grote Markt 1A, Schiedam
Brasserie Stadhuis is dagelijks open vanaf 10.00 uur en is dan telefonisch bereikbaar. Liever mailen? Dat kan ook altijd.
- Adres Grote Markt 1A, 3111 NG Schiedam
- Telefoon 010 – 24 600 24
- E-mail info@brasseriestadhuis.nl
- Parkeren Het dichtstbij: de ABC-garage aan de Kreupelstraat.
Bekijk de route op Google Maps